Ukon

入座後首先讓人眼睛一亮的，是能從數款小菜中依個人喜好挑選的前菜形式。從鯖魚壽司到做工細緻的各式小缽一字排開，一邊思索當日的心情與想搭配的一杯，一邊決定第一道料理的片刻，已為接下來的一餐堆疊起期待。

豐盛菜單的核心，是來自日本各地的海味。經典的生魚片拼盤提供3種或5種搭配，包含昆布漬明石鯛與太平洋黑鮪等，能好好感受刀工俐落的鮮魚風味。此外，琵琶湖產小香魚天婦羅、可任選鹽烤、酒蒸或油炸的甘鯛，以及北海道產喜知次的煮付等，皆順應食材特質施以適度火候。除了海味，店內也備有土雞刺身、蒸籠時令蔬菜與煮京都海老芋等季節盤料理，一道道小皿接連品嘗，趣味盎然。

襯托料理的酒款則網羅豐富的地酒、啤酒與葡萄酒；點選日本酒時附上緩酒水（和らぎ水）的細膩用心，也讓人倍感舒適。用餐尾聲，還有石蓴味噌湯或熱烏龍麵等溫潤身心的湯品與麵食可作結。無論是獨自一人順道推門在吧檯小酌，或是與好友圍坐共度晚餐，沉穩的款待與一道道料理，都能為夜晚留下平靜悠長的餘韻。