Ukon

入座后最先吸引人的，莫过于能根据个人喜好从数种之中挑选的开胃小菜（お通し）。从鲭鱼寿司到各式费心制作的精致小钵，一边感受当天的情绪和想要搭配的酒品，一边挑选这第一道菜，这个过程本身就让人对接下来的用餐充满期待。

店内丰富菜单的核心，是来自日本各地的海味。经典的刺身拼盘有3种或5种可选，明石鲷鱼昆布渍、本鲔等食材经由细腻刀工处理，鲜味得以充分展现。此外，琵琶湖产小香鱼天妇罗、可选择盐烤、酒蒸或唐扬油炸的甘鲷，以及北海道产喜知次煮付等，多款依食材特质施以不同火候的料理应有尽有。除了水产海鲜，土鸡刺身、时蔬蒸笼、海老芋煮物等时令菜品同样十分丰富，一道道小碟点缀出层叠交织的舌尖乐趣。

为了衬托这些美味，店里备有多款地酒、啤酒和葡萄酒；点日本酒时店家还会体贴地附上醒酒用的常温水（和らぎ水），细微之处令人感到舒心。餐食收尾时，还有青海苔味噌汤、热乌冬面等温润滋补的汤品与面食可供选择。无论是独自一人在吧台小酌的夜晚，还是与朋友悠闲围坐聚餐，诚挚的款待与考究的菜品都会给人留下久久难以忘怀的余韵。